雞翅中: 500克，大概十三隻， 蔥姜: 少許， 八角: 一個， 桂皮: 一小塊， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 冰糖一大塊:
1水燒開放入雞翅中焯一下，控干水備用。
2不粘鍋倒一點點油，雞翅中皮朝下小火慢煎，煎出雞油
3加入蔥姜炒勻，倒入所有調料和沒過雞翅的開水，冰糖一個人口味放，我喜歡甜口，就放的多一些。
4汁收的差不多就可以開動啦