原料

荸薺，糯米粉，麵粉，紅棗，少許糖桂花

步驟

1、荸薺去皮，斬成細末，入糯米粉，麵粉，比例約3：1成麵糰，包點餡進去。 2、紅棗去核子，斬成棗泥，加少許糖桂花，少許水，蒸20分鐘成餡。 3、包成荸薺餅，小火煎至兩面金黃即可。