姜醋鵪鶉蛋 密封罐子，開水燙下，晾乾不能有油! 姜洗凈晾乾水分，去皮切片(孑姜不去皮) 薑片、冰糖、醋入罐子密封一星期

原料

鵪鶉蛋: 1O個

步驟

1蛋洗凈和涼水入鍋中大火煮開一分鐘，關火不開蓋燜5一6分去皮

2蛋撈出涼水沖，去皮。另坐鍋蛋入姜醋中火滾十分鐘即可

3即食

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