家常隨意海鮮飯~

原料

波士頓龍蝦(調整 可自選): 一隻, 八爪魚(調整 可自選): 3隻, 鮑魚(調整 可自選): 2個, 草菇: 5 6個, 洋蔥: 1大個, 番茄: 6個, 西芹: 一根, 黃油: 1塊, 米: 日常用量 我是兩杯 可略少 因為菜多

步驟

1核心就是波士頓龍蝦啦~

2先嫩死他。。然後去腮 把頭 身子 鉗子分開~頭裡面有腦子 取出來~打算做龍蝦腦蒸蛋~把頭放水 蔥姜大火煮開然後轉小火燉上

3切菜

4繼續切

5放黃油 可以多一些 煸炒洋蔥 炒到透明出水為止

6番茄火烤剝皮~

7切丁 小一些比較好

8下色拉油 沒味的那種 花生油之類的不要~炒番茄 到軟出汁類似番茄醬為止~

9中間有空~淘米 拿龍蝦頭湯煮飯 比平時煮飯水略少~到半熟即可

10我用的熱飯功能煮的

11西芹碎可以炒一下 不炒也行 和洋蔥一起

12草菇切小

13鮑魚 八爪魚切小~

14把炒好的洋蔥西芹加到番茄里~大火煮開 下草菇 八爪魚丁 鮑魚丁~放適量鹽調味 我又加了些披薩草和羅勒碎~

15飯也差不多了~把煮好的番茄一鍋和半熟米飯攪拌均勻~少加點龍蝦湯 煮到全熟即可~

16龍蝦身子和鉗子拿出來。切蒜末~

17油鍋放色拉油 熱鍋 下蒜末 炒香後下龍蝦~大個的話怕不熟可以加點水煮 加鹽 時間不要長 五分鐘即可

18出鍋

19龍蝦湯好了

20飯也好了~


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