廣東風味
馬蹄粉150克、白糖250克、生馬蹄100克 水1000克
1 馬蹄切小粒，把馬蹄粉、糖、水按以上比例裝入盆中。 2 把配好的粉漿置於電磁爐或煤氣爐上中等火力加熱，邊加熱邊攪拌至熟透。 3 把煮熟的馬蹄糊倒入碟中，冷卻後切成小塊即可食用。
馬蹄糕夏天冰凍，冬天用油鍋煎熱後食用更佳