原料

豬肉: ， 黃豆芽: ， 辣椒: ， 韭菜花: ， 鹽: ， 醬油:

步驟

1將肉洗乾洗，切片或切絲，然後將瘦肉部分放到一個小碗中，放醬油，耗油腌3分鐘作業。

2把辣椒和韭菜花洗乾淨，將辣椒切碎，韭菜花切段。

3放油入鍋，先將肥肉放到鍋中煎香，然後腌好的瘦肉入鍋。

4炒至瘦肉微熟時，黃豆芽入鍋翻炒，放鹽。炒到微生的時候，如果幹，可以加點水。

5放辣椒和韭菜花，放醬油。炒個20秒就可以出鍋了。