餡料: ， 韭菜: 1250克， 碎肉: 750克， 香菇: 5朵， 紅蘿蔔?: 100克， 頭菜: 50克， 粉皮: ， 捲筒粉皮: 1500克
1把餡料切小粒，碎肉放料酒和少許醬油腌入味。頭菜要提前涼白開浸泡，不然會太咸。逐個將每樣餡料炒干後合起來翻炒，放少許鹽，胡椒粉炒熟出鍋，待用。餡料味道淡點合適。
2粉皮鋪好。
3把餡料均勻的抹在粉皮上，一般一張粉皮就2小勺餡，餡放太多會很膩而且不好包。
4看看超薄的粉皮。
5按圖示摺疊，確保餡料不會漏出來。
6捲起來。
7一條一條碼盤。
8吃時微波1分鐘，淋上醬油，ok，開吃了。
9隨吃隨熱，方便簡單好吃?