黃瓜土豆泥

原料

土豆: 小小的五個, 黃瓜: 1根, 沙拉醬: 適量, 胡蘿蔔: 一丟丟

步驟

1選一個上下粗細差不多的新鮮黃瓜。 土豆正上市,爺爺的菜地里有很多土豆,不需要買啦。 挑選一個你看對眼的胡蘿蔔。

2土豆洗乾淨煮熟。(我是水煮,說蒸的水分更少。下次嘗試蒸。因為煮的時間有點長。) 黃瓜去皮,切段。中間用水果刀挖空。擺盤。 胡蘿蔔切碎。 碗里一勺沙拉醬。土豆煮熟放入碗中用勺底壓成泥。一個一個來哦~中途按個人喜好放入胡蘿蔔碎。

3最後攪拌好的土豆泥放入之前準備好的黃瓜里。塞滿滿的就好啦~ (要賣相的可以用保鮮袋裝土豆泥,剪一小口,慢慢擠入黃瓜。)

小技巧

黃瓜的清爽脆口搭配軟糯的土豆泥,更有香甜的胡蘿蔔,也是炎炎夏日裡一個不錯的選擇呢~


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