原料

脫皮綠豆: 500克， 黃油: 80克， 糖: 50克（已減至最低）， 紅豆: 300克， 玉米油: 40克， 糖: 20克

步驟

1紅豆提前一晚泡水10小時以上，煮好撈出備用。

2脫皮綠豆泡2小時後隔水蒸熟

3乘熱加黃油、糖粉拌勻，同時碾壓成泥。（紅豆用同樣方法開小火進行直至水份逼干）

4綠豆沙30克、紅豆沙20克搓團，綠豆包紅豆，用自己喜愛的模具壓出花型。

5此款造型是我最喜歡的！定義為「花好月圓」中秋特款

小技巧

1、特地沒有用料理機攪打紅豆和綠豆，就是為了追求顆粒的口感，如不喜歡可以攪打細膩。 2、入模時在模具內倒入少許椰蓉，壓花時可避免沾粘。 3、此款糖分已減至最低，可根據口味增減，也可加蜂蜜、煉奶。