純牛奶: 250ml, 雞蛋: 3隻, 淡奶油: 250Ml, 細砂糖: 300克, 葡式撻皮(烘焙店有賣): 40個左右
1雞蛋攪拌均勻,牛奶加糖攪拌均勻
2把雞蛋液倒入牛奶糖液中,攪拌均勻後,加入250ml的淡奶油,就形成了撻液。然後過濾幾次,讓撻液變得更細膩。
3最後裝進蛋撻皮里,放進烘焙箱。
4烘焙溫度230度,上下管,調節30分鐘,就可以美味出爐,是不是很簡單。
啊嫻簡單美食。