雞蛋: 6個, 低筋粉: 200克, 細砂糖: 150克, 色拉油: 40克
1備好食材
2找個較大的容器打入雞蛋
3外面➕盆,熱水加熱打發全蛋速度要快一點
4雞蛋中加入所有的糖高速打發,外面的水涼了可以加一些,保持溫水加熱打發
5大概這個過程15分鐘
6差不多打拎起來不會完全消失就可以了
7分四次加入低筋粉,從下往上拌,切不可畫圈拌要不然雞蛋回消泡
8粉拌好加入色拉油繼續拌
9拌好的麵糊加入烤盤上鋪油紙
10入烤箱前用力摜幾下托盤讓大氣泡都出來,也會平整些
11180度烤箱預熱20至25分鐘就可以了,用牙籤試一下不沾就好了,發高一厘米左右就算成功
12出鍋
自己動手,健康又美味^_^