美美姐之海綿蛋糕

原料

雞蛋: 6個, 低筋粉: 200克, 細砂糖: 150克, 色拉油: 40克

步驟

1備好食材

2找個較大的容器打入雞蛋

3外面➕盆,熱水加熱打發全蛋速度要快一點

4雞蛋中加入所有的糖高速打發,外面的水涼了可以加一些,保持溫水加熱打發

5大概這個過程15分鐘

6差不多打拎起來不會完全消失就可以了

7分四次加入低筋粉,從下往上拌,切不可畫圈拌要不然雞蛋回消泡

8粉拌好加入色拉油繼續拌

9拌好的麵糊加入烤盤上鋪油紙

10入烤箱前用力摜幾下托盤讓大氣泡都出來,也會平整些

11180度烤箱預熱20至25分鐘就可以了,用牙籤試一下不沾就好了,發高一厘米左右就算成功

12出鍋

小技巧

自己動手,健康又美味^_^


相關菜譜

  • 美美姐之改良版綠豆糕
  • 美美姐之海苔芝麻肉鬆
  • 美美姐之海洋酸奶芝士慕斯蛋糕(改良版)
  • 美美姐之荔枝糖水罐頭(好吃不上火)
  • 美美姐之肉鬆麵包卷超級簡單又好吃
  • 美美蛋糕卷
  • 特級紫羅蘭粉之海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕
  • 海綿蛋糕