超簡單的蜘蛛酥 (參照結合1c冰冰&啦啦的御廚房)

原料

豬油: 85g, 糖: 85g, 雞蛋全蛋: 1個, 蛋黃液: 少許, 麵粉: 200g, 麥麗素: 12顆, 德芙巧克力(黑、白): 1支黑、少許白

步驟

1糖+豬油+全蛋攪拌均勻,攪至糖融化。

2篩入麵粉,用手抓勻,搓成團!捏成25g左右的劑子,搓圓、按扁。

3按扁後用手指按出一個坑,刷上蛋黃液。

4烤箱預熱180度,烤20分鐘左右(看各家少爺脾氣了)我家少爺弄了25分鐘,上色完美~

5烤好後移出放涼至溫熱,摁上蜘蛛頭(麥麗素),不用擔心掉,溫度會讓它固定住的,另一邊巧克力隔水融化,我直接用筷子攪,直接用筷子畫(先用白巧克力畫眼白,然後用黑巧克力點眼珠)

6黑巧克力裝入裱花工具,分別擠上腿就好啦,8條腿哦~

小技巧

筷子在攪拌巧克力的時候你會發現筷子頭有小尖勾,直接點上麥麗素就好啦,很容易畫眼睛的,畫腿的時候我用巧克力裱花筆邊擠邊畫的,巧克力融化好了就很順手的。


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