帶魚: 1條， 麵粉: 50克， 陳皮: 少許， 花椒: 少許， 姜: 4片， 蔥: 少許， 13香粉: 一大勺， 料酒: 兩勺， 生抽: 三勺， 鹽: 一小勺
1準備食材
2帶魚去頭和內臟
3去魚鰭、魚鱗、切段
4擦乾水分，放入陳皮、花椒、生薑、13香、鹽和生抽腌制2小時，擦乾裹上麵粉
5全部裹上麵粉，熱鍋熱油後轉小火
6炸至兩面金黃
7全部炸好，撒上蔥花擺盤
非常簡單沒有貼士?