釀苦瓜(豆腐、茄子)

原料

苦瓜: 1根, 豆腐一塊: , 豬肉: 200克, 玉米澱粉(生粉): 兩勺, 鹽: 少許, 魚露: 可用不用, 蝦米: 可用不用, 紅蔥頭: 酌情處理, 雞精: 可用可不用, 醬油: 少許

步驟

1剁釀,豬肉七分瘦三分肥(上肉或者不太肥的五花肉)

2加紅蔥頭一起剁,可再加蝦米,蝦米提前泡泡

3調味

4把苦瓜,豆腐等切好,然後釀好即可,可分兩餐吃


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