木耳: 適量， 醋: 鍋邊醋， 糖: 要多放， 腐竹: 適量， 蘑菇: 4瓣， 郫縣辣醬: 適量， 番茄醬: 兩勺， 蒜: 2瓣
1把腐竹用涼水泡發，可以買那種切好的腐竹，超市3塊錢一盒能做很多。
2熱鍋放油，放入拍碎的蒜，小火，放入郫縣辣醬，番茄醬，翻炒出紅油。
3放入腐竹，蘑菇（蘑菇記得切塊），木耳，加入雞精，醋，生抽，糖，自己放入一碗水，咕嘟起來。
4嘗嘗湯鹹淡，可以適量加鹽。沒問題出鍋就好了。
記得把鍋里的湯小火燉到收汁，此菜重點就是甜辣口，所以多放糖！