煎蘿蔔糕

簡介

蘿蔔糕是一種廣州人喜愛的點心之一.也是我和L的最愛之一,香煎後吃著更香!  這是在超市買現成的蘿蔔糕,買回家自己再切好煎著吃,第一次來廣州吃到它從此就愛上了它....做法也很簡單,JM們都比俺做得好的多!不說了,還有俺家廚房那事 . 大家直接吃吧!沒人換燈俺準備換人了!

原料

米粉,蘿蔔絲,蝦米,臘肉,豬油,胡椒粉,醬油,味精,精鹽

步驟

1.將黏米浸洗磨漿壓平,蘿蔔刨絲煮熟。 2.以上兩種原料混成糊狀,加入蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉,醬油、味精、精鹽等拌勻蒸熟。

小技巧

廣州人多在春節製作,茶樓則長年供應,蘿蔔糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘,則香甜好吃!


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