早餐低油全麥手抓餅

原料

麵粉: 100g, 全麥麵粉: 30g, 熱水: 75g, 油: , 你想加的任何調料:

步驟

1將麵粉和水混合揉成麵糰,麵粉的量自己適當調整,和的面要軟一點

2蓋布餳20分鐘

3拿出來砧板上撒點麵粉擀成很薄的面片,最好半透明,實在不行你像飛餅那樣往天上甩也可以!!

4在麵皮上塗上一層油,撒上你想要的所有調料,比如五香粉啊蔥啊鹽啊胡椒之類的,用刀劃很多道印子,但不要把兩頭劃斷

5摺扇子一樣折起來,再從頭往後捲成圓的,擀成麵餅,最好力氣小一點,因為油加的少怕那些一層層粘住

6加一點油在平底鍋里煎,一邊煎一邊把有層的紋路拿筷子扒一下,成金黃色就可以出鍋了~

小技巧

雖然沒有手抓餅那麼油油香香,但是也很脆啊!!而且比其他麵餅好吃多了!!


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