原料

寧波年糕200克, 蝦仁100克,適量的青紅椒、洋蔥、蔥花、番茄.

步驟

1. 年糕切成條備用.青紅椒切成塊,洋蔥切成絲,番茄切成塊,蔥花切成末備用. 2. 鍋內放適量的食油,開中火,鍋熱倒入年糕翻炒. 3. 將年糕炒熟炒軟加入適量的鹽,加入青紅椒、洋蔥、番茄繼續翻炒,最放入適量的番茄沙司醬慢火翻炒. 4. 加入蝦仁和適量的黃酒繼續翻炒,放入蔥花、味精、胡椒粉拌勻, 蝦仁熟即可裝盤食用.