花似西紅柿煎蛋

原料

雞蛋: 5個, 西紅柿: 3個, 蔥花: 10克, 鹽: 適量, 西紅柿醬: 適量, 白糖: 適量, 生粉: 適量

步驟

1將西紅柿用開水燙30秒左右。後去皮改成花刀。 雞蛋打碎放入適量的鹽。後煎蛋餅改刀

2將改好雞蛋放入盤中。後將西紅柿同樣擺好。放入蒸鍋蒸10-15分鐘。時間(重要看西紅柿大小)

3西紅柿醬。白糖。鹽入鍋。燒開帶一點生粉。成汁液。 淋上盤中。撒蔥花

小技巧

蒸時不要太爛。雞蛋餅煎金黃


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