原料

豬背骨/排骨: 6-8塊， 山藥: 1根， 黨參: 1-2隻， 紅棗: 4-6顆， 當歸: 2片， 鹽: 適量， 香油: 適量， 桂圓: 8-10粒， 水: 1000ml， 料酒: 一小勺， 姜: 兩片， 蒜: 3頭， 金錢菇: 15-20粒

步驟

1焯水排骨

2將所有材料（除了香油）和焯水後的排骨放入壓力鍋/慢燉鍋

3壓力鍋30min或者慢燉3-4小時 出鍋後放入香油

小技巧

可選材料： 桂圓使湯汁鮮中透著絲絲香甜 香油使整體味道更加香濃 也可以選擇性加入黃芪，枸杞若干