自製麥芽糖

原料

麥芽: 100g， 糯米: 1000g

步驟

1培養小麥

2發芽

3攪碎，煮糯米飯，兩者混合，放電飯煲6-7小時按保溫發酵

4發酵水份濾出用大火、中火煮，蒸發水分

5麥芽糖，清香

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