原料

荷美爾經典眉州東坡香腸（麻辣味）: 2根， 土豆: 200g， 青紅椒、洋蔥: 各半個， 芹菜碎、蔥、薑末: 少許， 香辣醬: 1湯匙（15g)， 蚝油、雞精: 少許， 油: 適量

步驟

1土豆去皮切條，青紅椒洗凈，洋蔥去外皮切絲。

2眉州香腸切片備用。

3土豆瀝干水分，放入油鍋中炸至表面微變成金黃色，撈出瀝油，爆香蔥、薑末和香辣醬，放入香腸片翻炒出香味，放入青紅椒絲、洋蔥絲、土豆條炒熟，加入蚝油、雞精翻勻調味，撒上芹菜碎即可。