蝦仁炒蛋

原料

蝦仁: , 雞蛋: , 海南黃椒醬: , 鹽: , 料酒: , 青椒:

步驟

1蝦仁上漿備用;雞蛋三顆放入料酒和鹽打散備用

2鍋里放油,將蝦仁放入滑炒變色後盛出

3鍋里放油,放入青椒碎和海南黃椒醬,炒出香味,放入打散的雞蛋,最後再放入蝦仁翻炒均勻

小技巧

做這道菜所有的油就是那天飯店裡打包的水煮魚的油,味道很香的說~~~


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