南瓜: 3斤， 玉米澱粉: 200克， 糯米粉: 300克， 細砂糖: 100克， 黃油: 3克
1南瓜去囊，切皮，切塊蒸熟
2將蒸熟的南瓜壓爛，放涼，15分鐘後放砂糖調味
3加玉米澱粉
4加糯米粉，3、4和2一起拌勻
5定型，利用南瓜皮作裝飾
南瓜皮可用作裝飾，可放入栗子餡，奶黃，巧克力等作餡