蓮藕: 1節， 豬肉糜: 1斤， 冬瓜: 1.5斤， 姜、酒、蚝油、生抽: 少許， 生粉或糯米粉: 5湯勺
1豬肉糜加鹽、酒、薑末攪拌，腌10分鐘
2蓮藕去皮擦成泥，和腌好的肉糜攪拌一起，加入生粉一起攪
3搓成藕粉肉丸，我搓了28個（可以吃幾次了）隔水蒸40分鐘，蒸熟後冷卻，20個丸子可裝盒冷凍冰箱裡慢慢吃，留下8個蒸冬瓜
4冬瓜削皮切片1厘米厚，疊鋪在大碗底，撒半小勺鹽，半小勺生抽，滴幾滴蚝油，把藕粉丸子放入碗中間，隔水蒸15分鐘。