蓮藕排骨湯

原料

排骨: 2根, 蓮: 一塊, 生薑: 半個, 香蔥: 一根, 枸杞: 適量, 料酒 鹽 胡椒粉 雞精: 適量

步驟

1排骨洗凈,切塊,蓮藕洗凈刮皮,切塊,生薑切片,香蔥切段

2鍋內放入適量水,放入6片生薑,2段香蔥,料酒適量,燒沸後,下入排骨,焯一下撈出備用

3鍋內加水,放入排骨,蓮藕,6片生薑,3段香蔥,枸杞適量,用大火燒沸,去浮沫後改小火,燉45分鐘

4放入適量的,鹽,胡椒粉,雞精即可,(鮮味不夠可加鮮雞汁)


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