洋蔥: ， 土豆: ， 絲瓜: ， 彩椒: ， 番茄: ， 茄子: ， 蘑菇: ， 鹽: ， 橄欖油:
1蘑菇切碎末炒飯 少許鹽 少許油
2將彩椒 番茄 絲瓜 茄子切片 煎熟 少油 煎熟後少撒鹽
3洋蔥切碎 土豆切小塊與番茄一起做飯汁 可點少許檸檬汁
4將炒好的蘑菇飯先盛入碗中 不要時間太久 反扣入盤中
5將煎好的蔬片擺放旁邊 加入紅燴汁
不建議加任何雞精雞粉 煎蔬時不要火候太大 畢竟糊焦部分不健康