原料

家樂濃湯寶（牛味）: 1個， 水: 3碗， 熟牛肉: 100g， 粉絲: 80g， 小青菜: 100g， 小蔥: 10g， 香菜: 10g， 熟白芝麻: 適量， 胡椒粉（可選）: 適量

步驟

1準備好所有食材：將小青菜洗凈；紅薯粉絲用溫水泡軟；熟牛肉切成片備用；蔥和香菜切細段。

2鍋中加3碗水煮開，加入濃湯寶煮至融化後，可以適量加點胡椒粉調味。

3同時加入粉絲和熟牛肉煮3-5分鐘。

4煮粉絲時可以另燒一小鍋水，將小青菜焯燙熟。

5盛出粉絲和牛肉湯，擺上焯好的小青菜，最後根據個人喜好撒上蔥、香菜和白芝麻即可。

小技巧

1.小青菜單獨焯水是為了避免青菜煮出的味道破壞牛肉高湯味，所以是單獨焯水完再加入牛肉粉裡面的，這樣更好吃。 2.粉絲我這裡用的比較粗的紅薯乾粉，吃之前需要提前用沸水泡個10分鐘左右變軟，用別的粉絲也可以，如果用細粉絲的話用溫水稍微泡一下就行。 3.香菜跟小蔥的用量可以根據個人喜好調整，小青菜也可以換成別的蔬菜。熟牛肉就是滷牛肉，很好買，市場上散稱的和超市裡包裝好的那種滷牛肉都行，買不到的話用別的肥牛卷之類的牛肉替代也是可以的。