原料

洛神花: 4朵， 冰糖: 適量， 低粉: 100克（其實我預估的，靠感覺）， 雞蛋: 2個， 牛奶: 100克， 煉乳: 30克， 糖粉: 50克， 蜂蜜: 75克， 檸檬汁: 少許

步驟

1洛神花清水沖一下，放入鍋中，倒入開水，滾起里，放冰糖，滾起來，過濾，OK

2蛋黃蛋清分離，蛋黃加牛奶，煉乳，蜂蜜拌勻，加入低粉，分3次加，每次加入都拌勻再加第二次，我是靠感覺來加麵粉的，感覺麵糊有些濃稠，順滑就可以了

3蛋清加少許檸檬汁，加入糖粉，打發，分3次，倒入麵糊當中。拌勻

4將糊糊放入紙杯中，開水下鍋，蒸20分鐘。OK