蟲草花牛尾過湯

原料

玉米: 1隻, 胡蘿蔔: 1隻, 新鮮牛尾骨一節: 約200g, 芡實: 20g, 蟲草花: 10g, 山藥干: 6片, 3.5升砂鍋:

步驟

1蟲草花用水清洗乾淨(不要浸泡)、芡實與山藥干微泡10分鐘、甜玉米切段、胡蘿蔔切塊備用。

2牛尾骨洗乾淨過水,表面無鮮紅即可。

3砂鍋裝水,留一指水位。大火,水溫熱時放入牛尾骨,開鍋加入備用所有食材。大火五分鐘轉小火,煲3小時,關火時加入稍許鹽。

4美美的湯湯就好了,溫補腎陽!


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