豬肉: 辣椒， 番茄: 蒜， 各色青椒: 料酒， 湖南剁辣椒: 黃瓜
1肉切條，放入碗中用鹽，醬油，醋，料酒，蒜末，薑末等腌制
2配菜切條，油開後，倒入，翻炒，放鹽，醬油
3油開後放入蒜末，聞到蒜香時把腌制已有30分鐘的肉倒入翻炒成白色，再加點剁辣椒翻炒即可，做好倒入第二步中做好的配菜，把肉和菜一起炒