芋頭糕

原料

1 包粘米粉 1公斤芋頭刨絲,(用food processor) 7杯溫開水 ¼ 杯油蔥酥 2小勺鹽 1小勺糖 1小勺雞粉 ½ 小勺白鬍椒粉 2大勺香油

步驟

1、全部拌勻,進微波爐,每打兩分鐘,拌一次,一共打8分鐘。成糊,芋頭和水不會分離就好了。 2、倒入墊了玻璃紙(或抹油)的盤裡,再撒點油蔥酥,大火蒸45分鐘,冷後切片,撒芹菜,開吃。


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