碩果纍纍素湯

原料

: 4節, 清水: 一大鍋, 鹽: 適量, 花生: 半斤, 腰果: 2-3兩, 核桃: 4兩, 板栗: 4兩, 蜜棗: 2個

步驟

1由於當時沒有拍照,所以用其他代替。 把花生提前有水泡至微軟,我買的花生仁是新花生,一泡就掉皮,所以最後還每顆去皮,把腰果,核桃,板栗洗乾淨,做湯前我把這四種果仁有飛水,去澀味,蓮藕削皮。蜜棗洗凈

2把所以食材放在大煲里,一次性把水加足。水開小火,煲至食材出味,我喜歡濃湯,煲的時間比較久3-4個小時。

3食用前加入少許鹽提味,成品湯的顏色是很濃郁的。(這個湯的顏色已經是剩下的湯渣加水煲了半小時的樣子)

小技巧

如果用壓力煲比較省時間。


相關菜譜

  • 虎年團年菜之碩果纍纍
  • 素 湯
  • 素上湯
  • 白蘿蔔素湯
  • 素餛飩湯
  • 冬瓜素湯
  • 蓮藕素湯
  • 素當歸湯
  • 素湯涼麵
  • 大白菜素湯
  • 素牛肉湯
  • 素餛飩➕素湯底
  • 東北素燴湯
  • 素薺菜豆腐湯
  • 排骨素疙瘩湯
  • 素湯拉麵們
  • 豆腐木耳素湯
  • 絲瓜素麵條湯
  • 素湯烏冬
  • 素羅宋湯
  • 奶湯素燴
  • 素蟹黃冬瓜湯
  • 純素紫菜湯
  • 素羅宋湯
  • 酸菜素丸湯
  • 全素粉絲湯
  • 減肥素燴湯
  • 佛手素齋湯
  • 素蟹黃冬瓜湯
  • 榴槤素湯
  • 五指毛桃素湯
  • 素羅宋湯
  • 素羅宋湯
  • 甜椒素餃子湯
  • 素什菇湯