芋頭糕

原料

材料:糯米粉3杯,白芋頭大1條,蝦米1兩,臘腸1條,叉燒4兩 調味:鹽少許,味精少許,胡椒粉少許,豬油少許

步驟

1、白芋頭刨絲,臘腸和叉燒切小丁,糯米粉加水製成糯米漿。 2、臘腸加叉燒加油加蝦米,強微波2分鐘,加芋頭絲加鹽,強微波5分鐘。 3、之後加在糯米漿中攪勻,強微波2分,呈濃稠狀,倒入鋪年糕紙之模型。 4、表面抹平加保鮮膜,強微波15分,倒扣,待涼切塊。


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