原味肉乾

原料

豬肉碎: 600gm, 醬油: 2大匙, 麻油: 2大匙, 花雕酒/紹興酒: 4大匙, 魚露: 2大匙, 五香粉: 半湯匙, 紅鞠粉: 2大匙(可以不放,調色用), 鹽: 半茶匙, 細砂糖: 150 gm

步驟

1這邊有兩個做法,你們可以自己看,我都弄成圖了

2有曬過的,比較耐放哦,也比較好吃

3曬好了剪成一片片,再拿去180℃ 烘10分鐘,然後翻另一面,又烘10分鐘 (每家烤爐不一樣,溫度時間自己拿捏啊)

4烘好了很香很好吃哦❤女兒都迫不及待了

小技巧

食譜的兩個方法,我偏愛方法2,做了不管顏色和味道,都是方法2比較好吃


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