原料

市售大餛飩皮: 若干張， 蔥油: 若干

步驟

1兩張大餛飩皮 沾一點水 疊一起 擀開

2擀到麵皮稍微薄一點就OK 大小隨意

32張餛飩皮為一層 塗上蔥油 蓋上另一層

4把四個邊沾點水用擀麵杖壓緊 然後用手按壓中間 壓平 如有蔥油漏出 也不打緊～

5下油鍋煎

6出鍋～香脆可人 欲罷不能

小技巧

附蔥油的做法：蔥切碎 拌入椒鹽 鹽等調料 鍋里油燒熱澆入蔥花 拌勻即可 註：多餘的餅可放冰箱冷凍，隨吃隨煎