花生醬巧克力瑪德琳蛋糕

原料

黃油: 60克, 雞蛋: 55克, 黃油: 45克, 牛奶: 20克, 低筋麵粉: 45克, 可可粉: 10克, 泡打粉: ½小勺, 花生醬: 適量

步驟

1雞蛋在盆中打撒,加入細砂糖攪打到細砂糖基本融化。

2加入牛奶,攪拌均勻。

3篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉。攪拌均勻。

4倒入融化成液體的黃油。

5用刮刀翻拌均勻。

6把拌好的麵糊裝入裱花袋中。

7剪一個小口,現在模具底部1/3處擠上面糊。

8再把已經裝入裱花袋裡的花生醬擠在中間成細長條。

9再在表面擠上瑪德琳的麵糊,大約8、9分滿。烤箱提前預熱190度,上下火,放在烤箱中層,大約烤15分鐘。就完成了。

小技巧

1、花生醬如果比較硬,可以放在裱花袋裡,泡在熱水裡,就會比較柔軟了。 2、也可以換成果醬。


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