基圍蝦: 400克， 番茄醬: 30克， 植物油: 1000克
1基圍蝦洗凈
2每隻蝦從蝦背剖一刀，半剖不要全切開
3抽出蝦線
4鍋內倒入植物油大火燒至八成熱
5下入處理好的蝦，炸一分鐘
6撈出濾干油份
7將鍋內油倒出，將炸過的蝦重新倒入鍋內，加入番茄醬
8翻炒均勻即可
這顏色很喜慶吧？做起來也相當簡單哦！就讓這道好吃又快手的番茄蝦，為你家的年菜餐桌增添一抹喜慶吧！