原料

豇豆250克、肉100克、干辣椒3根、花椒幾粒、生抽、豆粉、鹽、雞精

步驟

1、豇豆洗凈切10厘米的長段、肉在外面買現成的肉絲3元錢就夠了，干辣椒切段。肉絲用生抽和豆粉少點碼味。 2、熱油鍋里多放點油，先把豇豆扁成有鍋巴樣，鏟起來待用。 3、剩餘的油放辣椒和花椒，再放肉絲炒好，最後放豇豆一起炒，起鍋放鹽、雞精裝盤即可。