芥菜: 適量， 干花甲: 20克， 薑片: 3片， 花生油: 少量， 鹽: 少量
1先放適量水在鍋里，差不多燒開時放點花生油和薑絲。
2完全燒開了把芥菜棍(菜棍和菜葉要提前分開好)放進鍋里。
3三到五分鐘後放入花甲。新鮮的花甲直接放就可以了，乾花甲提前泡一泡。
410分鐘後放入芥菜葉。轉慢火煲
5放鹽，慢火煲10~15分鐘即可品嘗。
怕腥可以多放點姜，