原料

里肌肉3分之1塊，小黃瓜1條，蒜2瓣，料酒1匙，鹽適量，白鬍椒粉適量，水適量，橄欖油一點點，香油1匙

步驟

1、里肌肉3分之1塊切片，加入料酒1匙，鹽適量，白鬍椒粉適量用手抓均勻放冰箱冷藏。 2、小黃瓜1條切小條。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、不粘鍋平底鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（1）兩面煎至5分熟盛起。 5、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（3）爆香。 6、加入步驟（2）和一點水翻炒，至小黃瓜差不多熟了加入步驟（4）翻炒，至肉差不多熟了加入適量鹽，適量白鬍椒粉，1匙香油翻炒均勻裝盤。