原料

蟲草花: ， 響螺片: ， 乾貝: ， 海底椰: ， 雞腿或整雞: ， 姜:

步驟

1響螺片泡六個小時。泡發。切片。

2蟲草花、乾貝、海底椰洗凈。

3燒開水，響螺片飛水十秒鐘。雞肉焯水去掉血沫。

4將所有材料及薑片放入電燉盅。也可以用砂鍋。這次用的是電燉盅，煲湯4個小時。

5煲好後用鹽調味。海底椰撈出不食用。

6就可以喝湯啦~！

小技巧

雞肉用整雞或雞腿什麼的都行，因為用電燉盅，其他材料也很足，於是就用了幾個小雞腿。