西芹百合

原料

西芹莖: , 百合: , 蒜片: , 鮑魚汁:

步驟

1芹菜洗凈去葉,百合分瓣,去掉黃色的頭和萎縮的瓣

2水裡放鹽和油燒開後,放入芹菜莖,水再開後關火,撈出來泡在涼水裡,斜切段

3鍋里倒少許油,放入蒜片,爆出香味後,倒入百合,快火炒,然後放入西芹,加少量水,倒入一勺鮑魚汁,攪拌均勻後,勾薄芡,加鹽出鍋


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