爆炒豬肝(腰花)

原料

豬肝(腰花): 蔥,姜,蒜, 青,紅椒: 洋蔥, 老乾媽: 野山椒, 鹽,糖: 料酒, 生抽:

步驟

1鍋里放油燒熱,放豬肝(腰花),炸下,變色就撈出來。

2鍋里放少許油,小火,放蔥,姜,蒜,炒香,放老乾媽炒香。

3大火,下豬肝(腰花),下料酒,快炒。

4小碗,加鹽,糖,生抽,一個野山椒,一小勺椒水,到入鍋內。

5加入青,紅椒,洋蔥,快炒,點水,收汁,出鍋。

小技巧

豬肝,腰花,也都是容易熟得食材,炸,炒得時間不易過長。水不要給多,一點點就可以。


相關菜譜

  • 爆腰花豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝
  • 爆炒豬肝