原料

牛肉: 200克， 紫薯: 200克， 蛤蜊: 200克， 生菜: 50克， 菠菜: 50克， 雞蛋: 2個， 香蕉: 1根， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量

步驟

1打一顆雞蛋，攪拌，加適量清水、鹽

2將菠菜切碎，放入雞蛋液中

3用保鮮膜密封，牙籤戳孔

4與洗凈後的蛤蜊一同放入蒸鍋，中火隔水蒸10分鐘

5紫薯去皮、切塊，用保鮮膜密封，放入微波爐加熱10分鐘

6將加熱後的紫薯取出，搗成泥狀，放一旁備用

7香蕉切塊，放入壓成餅狀的紫薯泥中，揉成小圓球

8在飯盒中鋪上生菜、番茄，放入提前做好切片的牛肉

9放入菠菜蒸蛋和蛤蜊，放上紫薯球，淋上醬油、蜂蜜就搞定啦！

小技巧

1. 蒸煮食物時，記得要在保鮮膜上戳小孔。 2. 牛肉放冰箱冷藏一到兩天都沒問題，可以買熟牛肉，也可以自己提前做好，吃的時候切一些就能開吃了。 3. 使用欣和旗下六月鮮特級醬油和禾然有機的有機龍眼蜂蜜作為醬汁，味道棒棒噠。