兔子: 半隻， 土豆: 一個， 香芋: 半個， 洋蔥: 半個， 紅椒: 兩個， 干辣椒: 若干， 花椒: 若干
1備料，兔子切塊～小一點好入味，土豆、香芋切條（可隨意搭配自己愛次的素菜），紅椒、洋蔥切塊，切條都無所謂
2油炸小素菜！依次炸～涼油入鍋即可，容易控制
3講炸素菜剩的一些油留在鍋里，放入花椒爆香，放兔子炒，炒到水分沒辣麼多放辣椒。能吃辣的就盡情多放吧～同時加入鹽、一點糖、一點生抽，繼續炒。炒出紅油，兔子變色。
4就像這樣嬸兒的就行，如果喜歡乾的就多炒一下
5兔子盛出，炒小小配菜。洋蔥和紅椒，斷生。放進剛炸的素菜，加鹽、雞精。（沒用特別的干鍋調料，其實辣椒炒的久了就很好吃很好吃了～，如果大家有放入也可，看心情咯）
6最後，加兔兔翻一下就可以出鍋了～一個人這一盆能吃好幾次???