元宵節別樣湯圓——甜橙湯圓

原料

糯米粉,抹茶粉,澄粉,甜橙果珍粉,綠豆沙,油。:

步驟

1糯米粉、澄粉和甜橙粉放容器內,和成甜橙麵糰。

2拿一小碗放少許糯米粉和抹茶粉,和成抹茶麵團。

3甜橙麵糰分成若干小擠子。

4捏成片,包入綠豆沙。

5包好,揉圓成湯圓。

6拿小塊抹茶麵團,搓成長條,放在甜橙湯圓的上面,用牙籤壓出紋路成甜橙的葉子,拿一小塊捏成柄。

7拿個乾淨的盤,抹上油,放入捏好的湯圓。

8上鍋蒸,水開後7分鐘即可。

小技巧

湯圓大部分是我家小美女邊玩邊捏的,捏得不太好,大家可以自由發揮哦。


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