金牌蒜香排骨

原料

Baby rib: 6隻, 蒜: 8瓣, 姜: 少量, 蚝油: 1勺, 生抽: 4勺, 鹽: 半勺, 糖: 半勺, 料酒: 2勺, 玉米澱粉: 1勺

步驟

1佐料拌勻 腌一晚上

2排骨里加一點水 隔水蒸一小時

3蒸好的排骨從湯汁里取出 拍上澱粉

4適量油 中火至五成熱 放入排骨 慢慢炸至金黃 可以灑些蒜粉


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