雞蛋: 1個， 小蔥: 1把， 餃子皮: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量
1用刷子將食用油刷在砧板上，放上一片餃子皮，刷食用油，雞蛋液，撒蔥花，少量鹽
2重複上述動作，直至五層左右
3用擀麵杖擀平
4鍋內下油，煎
5兩面金黃，切開，開吃！