黃油: 50g, 糖粉: 60g, 蛋黃: 1/2顆(10g), 低筋麵粉: 80g, 黑芝麻粉: 30g
1黃油軟化後,用電動打蛋器中速打散
2加入糖粉,先用矽膠刮刀翻拌均勻,再用電動打蛋器中速打發
3加入蛋黃液,打發
4過篩加入低粉
5過篩加入黑芝麻粉
6用矽膠刮刀翻拌至一定程度後,用手抓捏成餅乾麵糰
7將麵糰搓成長條,分割成20份
8將每一份都搓成小球
9在墊好油紙的烤盤上整齊排放,不要太密以免膨脹粘連
10上下火150度,中層架烤25分鐘
11黑芝麻奶油小餅出爐嘍!